El cosido se refiere a la operación que estira la parte superior del zapato sobre la horma. Casi todos los zapatos se cosen de alguna manera. Con la horma dentro de la parte superior del zapato, la suela se puede unir y presionar. Una vez unida la suela, el zapato podrá descoserse. Existen varios tipos de operaciones de cosido: cosido slip, cosido por bordes, cosido de puntas, cosido de cintura, cosido talón, cosido por mano, cosido California, y cosido riguroso.
